４月の晩ご飯

　　2007年　４月の晩ご飯一覧 　　　　　
　

　　４月１日(日）　【ＭＡＩの吹奏楽部定期演奏会】
　　　　　　　　　　ＭＡＩは部活仲間と仕出し弁当。ＨＡＨＡは保護者仲間とカレーライス。
　　　　　　　　　　夫は一人で・・・何を食べたのでしょう？聞いてなかった＾＾
　　　　　　　　　
４／０１

４月２日(月)
　★ポトフ
　　(ジャガ芋・玉葱・人参・蓮根・
　　　　　　　　　　　ﾌﾗﾝｸﾌﾙﾄｿｰｾｰｼﾞ）
　★小松菜と厚揚げの煮浸し
　　(舞茸・小松菜・厚揚げ）
　★タコの酢の物
　　(タコ・若布・胡瓜）
　★かき玉スープ・ﾎﾟﾄﾌｽｰﾌﾟ使用
　　(水菜・卵）

４／０３

４月３日(火)
　★豚肉と茄子のｵｲｽﾀｰｿｰｽ・■１
　　(豚肩ﾛｰｽ・茄子・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾚﾀｽ）
　★豆腐とアボカドのサラダ・■２
　　(豆腐・アボカド・海苔）
　★大根と玉葱のおかか和え・・■３
　★味噌汁(ホウレン草・卵）

■１■おろしﾆﾝﾆｸ・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・醤油・砂糖
■２■ﾚﾓﾝ果汁・岩塩・☆オリーブオイル☆で
■３■以前、どこかのブログで見た物。
　　大根ｽﾗｲｽは塩をして、玉葱は水にさらして。
　　かつお節・昆布茶・醤油。

４／０４４月４日(水)
　★ハタハタの一夜干し
　★胡瓜と茄子の即席漬け
　　(大葉・胡麻・胡瓜・茄子）
　★さつまいもサラダ
　　(林檎・さつまいも・水菜）
　★ニラとシメジの卵とじ
　★味噌汁(大根・舞茸）

　なんて地味なご飯でしょう。。
　でも、お腹をすかせたＭＡＩちゃんは
　「ショボッ！」と言いながらも完食だ。
　

４／０５４月５日(木)　【ＭＡＩと二人】
　★あさりトマトスープ
　　(ﾌｧﾙﾌｧｯﾚ・あさり・ﾆﾝﾆｸ・ｾﾛﾘ・
　　　　赤ﾋﾟｰﾏﾝ・水菜・ﾊﾟｾﾘ・ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ）
　★サラダ
　　(レタス・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ）
　★キウイヨーグルト
　★パン２種
　　・・・岩塩とオリーブオイルで。

　　夫は観劇。平田オリザ。

４／０６４月６日(金)
　★焼き春巻き・・・■１
　　(豚肉・筍・人参・ピーマン・椎茸・
　　　　　　　　　　　　　　　　玉葱・春雨）
　★茄子とシメジの生姜醤油・・■２
　★水菜とカニかまのナムル
　★味噌汁(ﾎｳﾚﾝ草・麩・卵）

　■１■ハケで油を塗り、トースターで。
　■２■茄子とシメジはそれぞれチンして
　　　　　軽く絞り生姜醤油で。　

４／０７４月７日(土)　【夜カルメン稽古】
　★焼きそば
　　(豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・
　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜・カイワレ）
　★豆腐サラダ
　　(トマト・胡瓜・豆腐・カニかま・アボカド）

　私は６時前に出る。
　ＭＡＩは８時帰宅予定。
　自分の分だけ作って食べました。
　夫も炒め合わせるくらいはできます。
　あ、ＭＡＩはやる気・・・ゼロです・・

４／０８４月８日(日)
　★豚バラ肉と大根の煮物
　　(茹で卵・大根・豚バラ肉・カイワレ）
　★小松菜とシラス和え
　★ニラとモヤシのキムチもどき・■
　★味噌汁(アサリ）

　■ニラ・もやしはザッと茹で
　　微塵切りネギとごま油・キムチの素・胡麻

４／０９４月９日(月）
　★烏賊のホイル味噌焼き・・■１
　　(ネギ・生姜・ﾆﾝﾆｸ）
　　レンジ蒸しキャベツ・水菜
　★牛蒡サラダ
　　(胡瓜・ハム・牛蒡・人参）
　★茄子のソテー・・・■２
　★味噌汁(白菜・舞茸）

■１■ネット検索でレシピを見てアレンジ。
　　　烏賊とネギ・ﾆﾝﾆｸ・生姜・酒・醤油・
　　　味噌・ｺﾁｼﾞｬﾝをホイルで包み焼く。
　　　レンジで蒸した春キャベツも味噌に　
　　　からめていただきました。
■２■オリーブオイル・生姜汁・ﾆﾝﾆｸ醤油で。
　　
４／１０４月１０日(火）　【夫と二人】
　★ブリの練り胡麻味噌煮・■
　★ゴーヤの炒め物
　　(ゴーヤ・豚肉・シメジ・卵）
　★冷や奴(大葉・胡麻）
　★味噌汁(ニラ）

■ブリを生姜・牛蒡とともに味噌煮に。
　　酒・みりん・醤油でしばらく煮て、
　　最後に練り胡麻とお味噌を

　ＭＡＩは部活・食べながら話し合い…

４／１１４月１１日(水)　【夫と二人】
　　【夕飯後音楽連盟会議】

　★やわらぎメンマ炒飯・・・■
　(長葱・ﾍﾞｰｺﾝ・ちくわ・卵・やわらぎメンマ）
　★小松菜と薄揚げの煮浸し
　★胡瓜と茄子の即席漬け
　　(ミョウガ・胡瓜・茄子）
　★味噌汁(大根・舞茸）
■やわらぎメンマが味の決め手。
　　　昆布茶・塩・醤油で。

　　餡かけ炒飯にするつもりが
　　時間がなくなった・・・
　　
４／１２４月１２日(木)　【夕飯後ｶﾙﾒﾝ会議】
　★豚キムチ丼・・・■
　　(キャベツ・カイワレ・キムチ・葱・豚肉）
　★味噌汁(ニラ・豆腐）
　★林檎・オレンジ

■ご飯の上に塩もみキャベツとカイワレを。
　その上に豚キムチ炒め。

　今日はまた私とＭＡＩが入れ違いなので
　簡単かつ洗い物が少ないように。
　時間がなくて、林檎とオレンジで誤魔化す。

４／１３４月１３日(金)
　★鰻丼(もちろん市販の鰻だよ～）
　★生コンブの煮物
　　(人参・薄揚げ・生コンブ）
　★小松菜の芥子ポン酢
　　(小松菜・カニかま）
　★味噌汁(ジャガ芋・玉葱）

　■午後から高校の保護者会。
　帰りに鰻を買ってきました。
　ＭＡＩの高校近くの駅ビルには
　安くて新鮮な魚屋さんが入っている。
　連日、こういう献立ですね。　

　　４／１４
４月１４日(土)　【夫・作】
　★挽き肉カレー
　　(牛豚挽き肉・玉葱・人参・ジャガ芋）
　　パセリ・ゆで卵
　★サラダ(レタス・胡瓜・トマト・ゆで卵）
　★りんご・ドライマンゴー

　　　　　　　　

　　４月１５日(日）　娘は部活で食べながら話し合い。
　　　　　　　　　　　私は稽古後、やはり話し合いで和風ファミレス。五穀米おかゆセット。画像撮り忘れた・・・

４／１６４月１６日(月)
　★烏賊とアボカドの炒め物・・■
　　(烏賊・アボカド・シメジ・茄子）
　★豆腐と三つ葉の卵とじ
　★長芋のポン酢醤油
　　(長芋・大葉）
　★味噌汁(小松菜）

■にんにくをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでじっくり炒めた後
　材料をザッと炒め、塩・粗挽き胡椒・
　白ワイン・醤油・昆布茶で。

４／１７４月１７日(火）
　★鶏ももソテー・ネギソース
　★アサリと小松菜の酒蒸し
　　(にんにく・あさり・小松菜・舞茸）
　★茄子と胡瓜の梅ｶﾂｵポン酢
　★味噌汁(ニラ・卵）
　★ぶどう

　　　　　　　　　　　　　
　　　
４／１８４月１８日(水）
　★ポークチャップ
　　(豚ロース肉・玉葱・ﾆﾝﾆｸ・ｴﾘﾝｷﾞ・
　　　　　　　　　　　　　　　ﾋﾟｰﾏﾝ・人参）
　　長芋ソテー・トマト・水菜
　★ひじきの煮物
(ひじき・人参・大豆水煮・干し椎茸・油揚げ）
　★厚揚げ・ﾐｮｳｶﾞ味噌焼き・■
　★味噌汁(三つ葉・麩・卵）
　★ぶどう

■微塵切りﾐｮｳｶﾞ・味噌・砂糖・みりん・
　　昆布茶を混ぜて油抜きした厚揚げに乗せ
　　ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼く

４／１９４月１９日(木）　【ＭＡＩと二人】
　★ワタリ蟹のスープパスタ・■
(ﾆﾝﾆｸ・茄子・赤ﾋﾟｰﾏﾝ・ｱｽﾊﾟﾗ・ワタリ蟹）
　★サラダ
　　（レタス・セロリ・トマト・炒り大豆）
　★いちご

■ﾆﾝﾆｸ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで材料をザッと炒め
　赤ワイン。
　トマトジュース・塩・粗挽き胡椒。
　醤油・昆布茶も入れて、ちょっと和風(＾＾)ｖ
■スープが少ない・・(*ﾉω<*)

　■夫は観劇。新国立劇場。

４／２０４月２０日(金）　【実質・一人ご飯】
　★明太子茶漬け
　　(チーズ・明太子・カイワレ・海苔茶漬け）
　★オクラのゆかり和え
　★カブの甘酢漬け
　★サラダ(レタス・セロリ・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ）
　★いちご

■午後４時から９時過ぎまで寝ていたＭＡＩ。
　　ニラ雑炊を作りました。(画像なし！）

４／２１４月２１日(土）　
　★牛肉とじゃが芋の
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ
　　(ｶｲﾜﾚ・牛肉・ジャガ芋・人参）
　★ワケギとタコのぬた
　　(ワケギ・若布・タコ）
　★水菜のナムル・トマト
　★味噌汁(カブの葉・舞茸）
　
　夕飯後カルメン稽古・・・
　ドタバタ・・・

４月２２日(日）【一日カルメン・・】
　★穴子すし
　　(炒り卵・穴子・オクラ・ひじき煮）
　★ツナ豆腐団子・おろしかけ
　　(カイワレ・ツナ・豆腐・卵）
　★さつまいものきんぴら
　★即席漬け
　　(茄子・胡瓜・ミョウガ）
　★味噌汁(ニラ・舞茸）
　
　穴子すし一品物でラクするつもりが
　いつの間にか手をかけてしまった・・・
　お腹が空いて食べたい一心だ！

４／２３

４月２３日(月)　【夫と二人】
　★厚揚げのそぼろ煮
　　(厚揚げ・豚挽き肉・生姜・ワケギ）
　★南瓜の甘煮
　★サケ缶のサッとおろし煮
　　(鮭缶・大根おろし・水菜・一味唐辛子）
　★味噌汁
　　(キャベツ・薄揚げ）

　食材がない！　と、焦っていたら
　バイク売りのお豆腐屋さん！
　（＾＾）ｖ
　あと、鮭缶（＾＾）ｖ

４／２４

４月２４日(火）
　★卵炒飯のｼｰﾌｰﾄﾞ餡かけ
　　炒飯(卵・葱・ちくわ）
　　餡(ｼｰﾌｰﾄﾞ3種・ﾋﾟｰﾏﾝ・人参・ワケギ）
　★こんにゃく・ゆず味噌
　★南瓜サラダ・市販胡麻ドレ
　　(レタス・胡瓜・トマト・南瓜）
　★カブの甘酢漬け
　★味噌汁(小松菜・わかめ）

　ＭＡＩがご飯を食べない日だと思いこみ
　簡単調理をスタートしたら
　途中で帰宅して焦った～！
　でも、冷凍ご飯使用の炒飯だったため、
　追加して間に合う！

４／２５

４月２５日(水）

　　　観劇のためＭＡＩと外食。
　　　渋谷パルコに行った時はいつもここ。
　　　すぐ近くの「○戸屋」

　★炭焼きチキンの
　　　　　ナントカナントカ・・
　　　　定食で７００円くらい(＾＾)Ｖ
　　　　野菜たっぷりの物を選びますよ～

４／２６

４月２６日(木）
　★チキンのハーブソテー
　　　　　　　バルサミコ酢・・・■
　　(鶏モモ・ｴﾘﾝｷﾞ・玉葱・人参・ﾋﾟｰﾏﾝ）
　★車麩と三つ葉の卵とじ
　★茄子と胡瓜の即席漬け
　★味噌汁(ｷｬﾍﾞﾂ・薄揚げ）
■野菜はにんにくで炒めて塩・黒胡椒。
　チキンはクレージーソルト・小麦粉をし、
　オリーブオイル・にんにくで炒めつけ、
　ﾛｰｽﾞﾏﾘｰと赤ワインでちょっと蒸し煮。
　野菜を戻し入れ、ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢・赤ﾜｲﾝ・
　砂糖・醤油をテキトーに混ぜたもので
　ジュジューっと。塩・粗挽き胡椒で整える。
　まあ、そんな感じ。てきとー（＾＾）

４／２７

４月２７日(金)　【夫と二人】
　★砂肝とかき菜の炒め物・・■
　　(砂肝・シメジ・かき菜）
　★豆腐とｱﾎﾞｶﾄﾞの山葵ポン酢
　　(豆腐・アボカド・海苔）
　★りんご人参サラダ
　(レーズン・りんご・人参）
　★味噌汁(若布・三つ葉・卵）

　■砂肝・野菜はそれぞれ、
　　塩・粗挽き胡椒・酒で炒めておき、
　　合わせてからオイスターソース・醤油・
　　酒・ごま油で。
　■ＭＡＩの苦手な材料ばかり使っています＾＾

４／２８

４月２８日(土)
　★スルメイカの
　　　　トマトソースパスタ
　　(ﾆﾝﾆｸ・スルメイカ・シメジ・ピーマン・
　　　　　　　　　　　トマト水煮缶・アボカド）
　★サラダ(レタス・セロリ・胡瓜・
　　　　　　　　　　　　　　トマト・炒り大豆）
　★ミルク味噌スープ
　　(南瓜・ホウレン草・コーン）
　★ブドウ

　　４月２９日(日)午後一時から７時まで市民オペラ稽古２連発。
　　　　　夫と娘は「○ンガーハット」で外食。ヘトヘトの私は家でチーズトースト・りんごなどで